Resuelve tus dudas sobre nuestra Mazamorra Tolimense.
¿Qué es la Mazamorra Tolimense?
Es el alimento tradicional ancestral Pijao del Tolima: 100% maíz trillado y deshidratado (grano entero más una parte del mismo maíz molido como espesante natural), disponible en dos variedades: maíz blanco y maíz amarillo. Una receta heredada por generaciones que combina sabor, energía y nutrición, ideal para compartir en familia.
¿Cómo se prepara?
Bolsa de 250 g: mezcla en frío con 1,35 litros de leche. Bolsa de 500 g: 2,7 litros. Lleva a hervir y cocina 35 a 40 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo cada 1 o 2 minutos y raspando el fondo. Apaga, deja reposar tapada 15 minutos, refrigera mínimo 30 minutos y, al retirarla de la nevera, aplica leche fría al gusto (menos para una textura espesa, más para una textura ligera). Queda dulce y cremosa; la panela es opcional (no incluida).
¿Cuál es la diferencia entre la línea de exportación y la línea nacional?
Ambas líneas usan el mismo producto deshidratado; la línea de exportación viene en empaque premium con etiquetado conforme a la normativa europea (EU 1169/2011), mientras que la línea nacional se distribuirá dentro de Colombia. Ambas estarán disponibles próximamente.
¿Realizan envíos a España? ¿Cuánto tarda?
Todavía no: AFRIMA está en pre-lanzamiento. España será nuestro mercado de entrada a Europa, con expansión planeada a Portugal y Francia. Escríbenos por WhatsApp para entrar en la lista de espera y te avisaremos tiempos y condiciones de envío según tu ciudad.
¿Son ingredientes 100% naturales?
Sí. El producto es maíz no-OGM, sin conservantes ni aditivos, sin leche ni panela. Los análisis de laboratorio (aflatoxinas, metales pesados y perfil nutricional) y el registro INVIMA están en proceso.
¿Qué diferencia hay entre el maíz blanco y el amarillo?
Solo la variedad de maíz. La preparación, las porciones y la información nutricional son las mismas. El maíz blanco viene en bolsa blanca y el maíz amarillo en bolsa café.
¿La bolsa se puede volver a cerrar?
Sí: las dos presentaciones (250 g y 500 g) llevan cierre resellable en la parte superior. Además, el empaque es opaco a propósito, para proteger el maíz de la luz y evitar humedad y hongos.
¿Cuándo puedo comprar y cuánto cuesta?
Muy pronto. Los precios se anunciarán en el lanzamiento. Escríbenos por WhatsApp al +57 300 605 4991 para entrar en la lista de espera.
¿AFRIMA está registrada legalmente?
Sí. AFRIMA Tradición Ancestral tiene registro mercantil activo en la Cámara de Comercio de Ibagué: establecimiento de comercio matrícula No. 405302 (persona natural, matrícula No. 405301).
¿Cómo conservo la mazamorra y cuánto dura?
El producto viene deshidratado: se conserva hasta 12 meses sin refrigeración, en lugar fresco y seco. Una vez preparado, dura 3 días refrigerado.
💬 ¿Tienes otra pregunta? Contáctanos por WhatsApp y te respondemos en menos de 24 horas.